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青笋炒驴肉片的做法,美酒美酒佳肴美食指南

2019-09-29 23:33

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“红萝卜含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。”

“我在买做驴肉火锅的材料时,听卖的人说驴肉炒着好吃,就顺道买了一块腱肉,思量着与家里的存货莴笋一起炒,嘿,想不到驴肉片吃起来相当的鲜嫩,莴笋又爽又脆,不错的配搭。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 红萝卜适量
  • 牛肉适量
  • 驴肉适量
  • 莴笋适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 色拉油适量
  • 麻油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 色拉油适量
  • 麻油适量

配料

配料

  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 生粉适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量
  • 鸡粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 生粉适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

红萝卜炒牛肉的做法步骤

莴笋炒驴肉片的做法步骤

  • 图片 31牛肉切片用所有调味料腌15分钟,红萝卜切成你喜欢爱的形状,姜蒜切碎,葱切段
  • 图片 42热锅,下色拉油爆香姜、蒜粒,再下腌过的牛肉
  • 图片 53炒至7成熟
  • 图片 64下红萝卜片翻炒一下,再下小许的点蚝油、酱油
  • 图片 75全部材料炒至全熟,下葱段,淋麻油,上碟
  • 图片 86红萝卜片脆脆的,好味下饭菜
  • 图片 91驴肉切片后用调味料腌15分钟待用,莴笋切长方条状,姜、蒜拍碎,葱切段,辣椒切丝
  • 图片 102热锅,下色拉油,爆香姜、蒜 ,下驴肉片滑炒至8成熟,盛起
  • 图片 113原锅再下点色拉油,投下莴笋条快炒一会
  • 图片 124下8成熟的驴肉片
  • 图片 135下少许盐、蚝油和生抽,与材料一起炒均匀
  • 图片 146下葱段和辣椒丝,淋麻油,炒均匀后上碟

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