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正版管家婆马报彩图:干烧小金条的做法,豉椒

2019-10-31 19:15

正版管家婆马报彩图 1

正版管家婆马报彩图 2

1张图片

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食物材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 小黄鱼适量
  • 小黄鱼5条

辅料

辅料

  • 适量
  • 小葱结适量
  • 薄姜片适量
  • 料酒适量
  • 姜末适量
  • 蒜蓉适量
  • 豆豉适量
  • 干花椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 姜片适量
  • 小葱节适量
  • 花雕酒适量
  • 适量
  • 小米椒适量
  • 蒜蓉适量
  • 姜末适量
  • 豆豉适量
  • 豆瓣酱适量
  • 辣椒酱适量
  • 白浮椒粉适量
  • 老抽适量
  • 干紫苏叶适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 葱花适量
  • 微辣口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻易单难度
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 可怜钟耗时
  • 简易难度

豉椒小金条的做法步骤

干烧小金条的做法步骤

  • 正版管家婆马报彩图 31小金条少量,用刀剖开鱼腹后掘出鱼的脏腑,连鱼鳃一齐拔出。将黄花鱼装入碗中并参与适合的量的盐用手抓均。老葱结和薄姜片各适合的数量装入碗中并参预适合的数量的料酒,用手用力的抓捏,用力挤出葱姜汁,将葱姜汁倒入小黄鱼的碗中用手抓均后腌贰十分钟。二十一分钟后,将黄花鱼放在虑箅上,控干水分。
  • 正版管家婆马报彩图 42锅烧热后加少些的油,光锅,锅底撒入一些些的盐,防止煎鱼时粘锅,将黄花鱼归入锅中,转动锅子,将黄花鱼单面煎黄。一面煎好未来,将黄鱼翻面并煎其他方面。两面都煎香未来,将黄花鱼收取备用。
  • 正版管家婆马报彩图 53锅洗净后烧热,插足适当的数量的油,倒入适合的量的姜末、花生酱和豆豉,温火混炒直至炒香。炒香后,倒入适合的量的干黄椒粉一齐乾煎,黄椒炒香后,参预适当的数量的盐和调味精文火炒匀后,就能够打出。
  • 正版管家婆马报彩图 64 将炒香了的豆豉黄椒,浇在小金条上边,蒸锅上海高校方后归入小黄朝仔,盖上锅盖温火蒸十八秒钟。十四分钟后收取小黄花鱼,撒上葱段,美味即成。
  • 正版管家婆马报彩图 75成品图
  • 正版管家婆马报彩图 81小金条5条,刮去鱼鳞,破开鱼肚,掏除内脏,刮去鱼鳃,鱼背打一字斜刀,深至鱼骨,装碗备用。
  • 正版管家婆马报彩图 92另取一碗,出席适当的量的薄姜片、水沟葱节和黄酒酒,用手抓捏出姜葱汁备用。小海黄鱼碗中,参加适合的数量的盐,倒入葱姜汁,拌均后,用葱姜碎均匀的涂抹鱼身和鱼腹,熏制15分钟,挂于通风处凉干鱼的外皮水份后,取下备用。
  • 正版管家婆马报彩图 103中兴椒适当的量,切成杭椒圈备用。锅烧热,去少量的油,光锅后撒入少些的盐,下入小金条,转动锅子,大火慢煎,摇拽锅子,将鱼单面煎黄煎香后翻面,再次转动锅子,将另一方面煎黄煎香后抽出备用。
  • 正版管家婆马报彩图 114锅中留底油,下入蒜蓉、姜末、豆豉、华为椒圈,再插足适当的数量的香辣酱和辣妹子沙拉酱,大火煸香。煸香后,下入小金条,出席适当的数量的水、白玉椒粉、生抽和干紫苏叶,盖上锅盖,大火焖煮3分钟。3分钟后将鱼翻面,大火收汁,汤汁合适当时候,参预适合的量赤砂糖和味精,用汤汁浇均后,就能够出锅装盘,撒上葱段,美味即成。
  • 正版管家婆马报彩图 125成品图

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