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推荐几道好吃的家常菜做法,绞股篮排骨汤的做

2019-08-31 18:05

食物材料清单

豆薯扣肉

排骨 500g 绞股蓝 10g
盐 适量 大香 1个
山奈 1块 生姜 1块
猪油 1小勺 鸡精 2小勺

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烹饪步骤

材质:三层肉150g、毛芋头200g、十三香适合的数量、老抽适合的量、盐适合的数量、糖适合的量、黄酒适合的数量

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步骤

步骤1

1、打算的材质

排骨.绞股篮.盐.大香.山奈.生姜

2、把三层肉和金薯切好

图片 3

3、三层肉插手糖、盐、生抽、黄酒、十三香、油、生粉盐渍

步骤2

4、锅里热油炸烟熏好的三层肉

锅里放水下脊椎骨烧开去血水

5、捞起

图片 4

6、稍等片刻再炸贰次捞起备用

步骤3

7、锅里留油下青芋生煎,下适当的老抽、和烟熏三层肉的汁一同混煮至青芋有一点发黄上碟

用水洗净备用

8、把红山药和五花肉间隔一头角峥嵘的摆幸好碗里

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9、上锅蒸50分钟

步骤4

10、蒸好后倒扣在盘中就可以。

锅里放小许玉米油,待油温至5成热时下大香.山奈.紫姜炒香再下脊椎骨继续干炒

热拌海鲜水豆腐

图片 6

图片 7

步骤5

材料:透抽1条、白虾8只、香菜1株、小蕃茄4~5颗、热拌水豆腐1盒、泰式甜鸡酱2T、西瓜汁1T、细砂糖1T、鱼露2t

待脊椎骨炒至微黄时加热水.盐.开水可以确切多加点.温火烧十五分钟后转文火焖20分钟

做法

图片 8

1.备物。

步骤6

2.将水豆腐切成8块放入盘中。

揭示锅盖放绞股蓝,再盖上锅盖焖五分钟

3.透抽撕去薄膜切块,虾去壳去肠泥开背备用。

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4.小蕃茄切半,漫天星切碎。

步骤7

5.透抽川烫2分钟后参与虾熊川烫10秒登时抽取。

放味素装盆就可以

6.透抽及纯虾肉立即浸润在冰热水中再风干水份,可保鲜甜及脆度。

7.将酱汁拌匀。

8.将虾、透抽、漫天星、小蕃茄放入盘中,食用前淋上酱汁就成功了。

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酱焖脊椎骨

材料:排骨 300克;生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒

做法:

1.计划非常的豚骨;

2.锅中步向凉水;将肋骨下入锅中,无需盖锅盖煮开;脊椎骨的猪圈异味充裕挥发。凉水越发便于将排骨里的血流煮出;

3.脊椎骨中的血水煮出来将脊椎骨捞出洗净备用;

4.锅内油烧热,首先选取黄砂糖炒糖色。黑糖炒出的颜料红亮。在炒此前最佳敲碎。用温火炒糖色,直至白糖完全融化。另起锅烧油,炒出香味剁碎的生姜和干花椒;把焯过水的排骨倒入和糖一齐干炒;

5.归入花雕,可防止去腥味,更加好的佑助排骨入味;

6.炒至脊椎骨表面紧实之后,放入老抽润色;

7.加盟老抽提味;

8.加进大蒜。排骨的外表均匀的上色之后,倒入沸水没过脊椎骨,温火煮至汤开,盖上锅盖转温火焖40分钟;

9.加进麻辣酱1勺;

11.锅中的汤汁煮到还应该有伍分之一时调入盐;

12.走入水维生素勾芡,让它增添粘稠度更加美味才会好吃。接着用锅铲调均匀,撒进胡椒粉最终出盘。

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