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适合夏天,美食食谱

2019-09-23 05:24

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原标题:那12道菜不油腻不生气,适合夏季!

1张图片

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食物的材料明细

炒肚片

主料

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  • 大肠适量

材料:

辅料

猪肚,蒜苗,青红黄椒,盐,酱腌老抽,糖,胡椒粉,水血红蛋白

  • 红萝卜 木耳 青椒适量

做法:

配料

1、猪肚煮透,切成块。

  • 盐 味精 五香粉 料酒适量

2、蒜苗切成段,青红黄椒切片。

3、锅放油炸葱姜,放肚片滑炒。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 那一个钟耗费时间
  • 简言之难度

4、依据个人口味放盐、盐腌酱油、糖、胡椒粉、。

清蒸大肠的做法步骤

5、然后放青红杭椒片,最后浇点水三磷酸腺苷出锅。

  • 图片 31大肠是买好的烟火,很有益。胡萝卜切成丝,彩椒切成片,洗好木耳。
  • 图片 42葱姜蒜炒出香味,归入切好的熟大肠爆炒。放入少量黄酒去腥。
  • 图片 53出席配菜,翻搅5-6分钟。放入调味剂。出锅。

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小法门小编是懒人版做法,既轻易,到场配菜又果胶。大肠真的很香,但吃多了不好,家里相当少做,有的时候吃二回。

炒农家肉

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材料:

五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

做法:

1、少量猪油烧熟后,加入切片了的三层肉。

2、倒入一些水,加锅盖煮差不多20分钟左右。

3、报料锅盖,使三层肉煎出油来。

4、倒入牛角椒和切好的独蒜,一起翻搅。

5、归入适合的数量的盐和老抽。

6、待牛角椒炒熟后,便能够起锅食用了。

3

彩椒炒肉丝

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材料:

杭椒1顆,豬肉半盒(120g),醬油3匙,冰糖2小匙,蒜2瓣,花雕1.5匙,芝麻油1.5匙,

做法:

1、豬肉半盒参与花雕1.5匙、醬油1匙、一點點芝麻油,用手抓勻醃一下。

2、蒜2瓣做成豆瓣酱。

3、菜椒1顆去頭去籽切絲。

4、不粘鍋文火加熱,参加步驟(2)炒出香味。

5、插手步驟(1)清炒,至肉8深思熟虑加入步驟(3)清炒,至料大约都熟了加入醬油2匙和原糖2小匙生煎均勻。

6、插手香油1.5匙干炒均勻裝盤。

5

腊肠炒荷兰王国豆

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材料:

腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

做法:

1、荷兰王国豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

2、锅中放入适当的数量热水,水开后放入荷兰王国豆汆烫变色,立时捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3、锅置火上,放入腊肠温火煎至透明,投入荷兰豆慢火干炒几下,参预盐、鸡精继续干炒均匀,出锅盛盘即成

6

野葱炒牛肉

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材料:

主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,

调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

做法:

1、将野葱去杂洗净切段;

2、羝肉洗净切条,放大碗内参加料酒、食用盐、味之素、生抽、姜丝腌渍一会;

3、锅放油烧热,倒入羊肉翻搅熟而入味;

4、归入野葱炒至入味,出锅即成。

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西芹木耳炒肉丝

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材料:

西芹1棵、木耳2朵、猪肉1小块、红萝卜小半个、青巴椒各1个、姜、葱、披垒粉、醋、盐、生抽、黄酒各适当的数量

做法:

1、水芹、红萝卜、青川椒各切片,木耳水泡后撕小块备用。

2、豕肉洗净切成条,放老抽、黄酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝混烧至蛋黄,到场姜、葱炒出香味。

4、加点料酒入味后,随即倒入美芹、木耳、红萝卜、南椒丝,加点盐混炒。

5、最终步入玉椒粉、醋炒几下出锅。

8

胡萝卜炒肉片

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材料:

红萝卜,肉片,

调料,盐,油,糖,生粉之类,紫姜粒。。

做法:

1、红萝卜洗净,切块或片状。

2、胡萝卜把肉切成小片状,肉在平昔不完全化开的情景下比较好切。

3、放入调料,如盐油糖生粉之类,还或许有紫姜粒绞伴。

4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、把红萝卜丝也放入锅内一同炒。

6、炒至胡萝卜丝熟(大概说是炒至你感觉熟的档案的次序)。

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青川椒炒大肠

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材料

猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒

做法

1、猪大肠买回来用水泡住,参加精盐,洗三五次

2、然后用水烫熟,把大肠翻二遍,里面包车型地铁油去掉,切片。

3、青巴椒切小块,把大肠水分煸干装盘。

4、油烧热到场麻辣酱,放入煸干的大肠、青红花椒、食盐、老抽、黄酒,炒熟就足以了。

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蒜苗炒肉

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材料:

肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒

做法:

1、肉丝用盐、花雕、老抽、坡洼热粉、木质素腌一会儿。

2、蒜苔切段,葱和花椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜薹和花椒倒进去,加一点水把蒜薹炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿,最终放一点盐调味就可以。

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家常炒排骨

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材料:

主料:排骨1斤,姜1小块,葱1根

配料:老抽,老抽,盐,小量味素,味醂,蒜子,油

做法:

1、把排骨斩成小块,参加适合的量的盐,味醂,生抽,酱油和味精盐渍15〜20分钟。

2、把姜切条,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

3、把方便油倒入炒锅烧热,参预蒜子和姜丝。

4、然后把盐渍好的脊椎骨倒进锅里煎煮,用文火把肋骨的两面煎成浅铁青。

5、到场少些开水,然后用中型小型火炖至液汁变稠。

6、参加葱粒,干炒几下就能够上碟了。

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干炒猪肝

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材料:

主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜

做法:

1、洗涤。据书上说用清水加几滴老醋把猪肝泡四个时辰才最棒,时间来不比了,笔者在自来水阀下狠狠地拍打猪肝,直到以为把里面包车型大巴有剧毒物质打出来截至。

2、切成块,用花雕、老抽腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切条,唐瓜切块。

4、跟日常炒菜同样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至红萝卜变软变肉色,纳入猪肝小火不停的混炒八分钟左右,放入黄瓜条出锅就能够。

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