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酱香乌冬面的做法,家人都爱吃

2019-10-06 13:02

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香油南芦笋羖肉粒

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“曾经看过一部泰王国影视剧,剧中的女一号很爱吃乌冬面,也很会做热汤面,她说不欢愉的时候做一碗方兴未艾的清汤面,情感会变得很好。后来本身就学着做要好喜好的脾胃的热干面。那款酱香乌龙面是眼馋肚饱自己喜欢口味中的一款,拿来跟大家大快朵颐,希望过大年我们都顺顺Lyly,开欢跃心的。职业、生活,fighting!!!”

食物的材料:南荻笋250g;羊肉200g;芝麻油3大勺;黑坡洼热1大勺;糖半大勺;独蒜4瓣;姜1小块;果胶1.5大勺;黄酒1大勺;老抽几滴

食物的原料明细

做法:

主料

1、羊肉切成1cm见方的小丁,荻笋去掉老根也切成大致大小的丁,蒜和姜都切成茸待用

  • 乌冬面一人份

2、羖肉中插足四分之二的香油,百分之五十黑玉椒,糖,2大勺干净的水,木质素和黄酒抓匀码味15分钟以上

辅料

3、锅内放适当的量油烧热后中能够香蒜茸和姜茸

  • 猪肉少许
  • 金针菇少许
  • 白菜心少许
  • 鸡蛋1个

4、下羝肉粒清炒至刚刚变色立时捞出

配料

5、下芦笋温火炒1—2秒钟至断生,撒一丢丢清澈的凉水入锅

  • 适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 黄豆酱适量

6、将羝肉倒回锅中,出席剩余的一半芝麻油和黑胡椒,几滴生抽调色后翻匀就能够出锅

辣炒鸡身上的肉

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 优秀钟耗费时间
  • 简轻易单难度

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酱青担担面包车型客车做法步骤

食物的材料:鸡大腿、玉葱、芫荽、水沟葱、蒜、尖青川椒、红黄椒粉、红拉面、杭椒油

  • 图片 41预备好质地
  • 图片 52归入少量水和盐
  • 图片 63水开后归入清汤面(要用铜筷轻轻把结块的热汤面划散)
  • 图片 74葱油面焖煮5分钟,捞起放入冰水(冰水可使樱花面口感更加爽滑)
  • 图片 85将肉切成肉丝,起油锅,加入适合的量盐和香油,爆炒断生
  • 图片 96投入金针菇、包心白菜心乾煎、断生,并投入一碗水、一勺沙拉酱和正好盐
  • 图片 107水开后步入乌龙面,焖煮5分钟
  • 图片 118关火,打入鸡蛋,用铜筷划散成蛋花,然后继续焖煮半分钟,解决!起锅!撒一把切碎的葱,开吃!

做法:

小诀窍1、打入鸡蛋的时候关火是为了使出来的蛋花越来越雅观,且不会过老

1、配菜: 尖青川椒切断,球葱切条,盐荽切断,锅中放水归入鸡大腿,黄酒,姜片,花椒,切碎的葱。煮透捞出过凉。

2、结块的清汤面稍稍煮一会后,用象牙筷就可以轻易划散

2、用手撕块,起锅烧油,参预黄切碎的葱,蒜片爆香,倒入配菜,混煮均匀,炒断生。

3、加老抽,盐小量,调鸡精,糖,胡椒粉,红黄椒粉一丢丢,红炒面小量,倒入鸡腿干炒均匀,加入坡洼热油,散上香菜混炒均匀。

芝麻油嫩水豆腐

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食物的原料:水豆腐、青蒜、香油、红烧老抽、水、鸡蛋、葱一些些

做法:

1、豆腐一切两半,分切成薄片!

2、用稍大点的器皿打贰个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了!

3、鸡蛋打垮后千家万户放入水豆腐片,摇荡几下整个都粘上了!

4、希图佐料:这里是二十五克香油,十克清蒸生抽,加上一倍多量的清澈的凉水搅和至均匀!

5、每一种放到锅里面,文火煎,翻面包车型大巴规范,全体煎好,倒入提前兑好的料,参与事青花菜

6、收好汁后将青蒜沫归入,到此地那道菜就完事了!后将青蒜沫放入,到此处那道菜就成功了!

溜肥肠

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食物原料:猪肥肠500g看人数看喜好;配料:杭椒2个、大葱1根、蒜10课、大料2粒、姜看口味;调味剂:油、盐、香辣酱油6ml、花雕10ml、糖3g、披垒粉4g、纤维素8g看口味

做法

1、猪肠在淡盐醋混合溶液中浸透片刻,摘去脏物,再归入淘米水中泡一会儿,然后清水轻轻搓洗五回。

2、将肥肠焯汤壹次捞出,用热水漱口一下。

3、清澈的凉水,倒入肥肠,加葱姜,黄酒,大料煮半钟头左右。

4、煮好的肠用筷子能扎动捞出,不烫手时切成小块。

5、朝天椒,青葱,胡萝卜,蒜切块备用。

6、将盐适当的数量、麻辣酱老抽6ml、烹饪用酒10ml、糖3g、披垒粉4g、生物素8g放到碗中,加适当的量清水调成碗汁。

7、炒锅热油,倒入葱蒜红萝卜煸香,参与尖椒,倒入肥肠生煎片刻。

8、倒入碗汁干煎均匀就能够,盛出装盘。

芹菜炒卖黄金针菇

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食物的原料:猪里脊肉丝、金针姑、水芹、南椒、姜、蒜、葱、盐、老抽、麻油

做法:

1、干金菜事先用沸水焯一下水或用热水浸润,捞出淋干水分备用。

2、小香芹洗净切断,南椒切成块。

3、里脊肉切块,放小量盐、胡椒粉、脂质、油,再加少些水搅和均匀盐渍一下。

4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝炒出香味,归入盐渍好的肉末乾煎。

5、肉变色后放入西芹干炒。

6、放入金菜干炒、最终参与南椒、切碎的葱、老抽清炒至红椒断红就能够

香干煎肉

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食物原料:酱香干瘦肉姜丝青蒜老抽红椒

做法

1.酱香干切丝,瘦肉切条切成条随便,青蒜切小段,姜切成片,川椒一丁点就足以

2.锅里放油烧热至一半热入姜丝青蒜梗,炒出香味入瘦肉生煎,当先六分之三瘦肉变色即酱香干入锅,温火快手爆炒,入老抽,加红花椒继续温火快手干煎。加一丁点的水,青蒜叶翻匀

3.远远不够咸就加盐,最终一点调味精完毕

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