快捷搜索:
您的位置:管家婆马报 > 美食新闻 > 荠菜包子的家常做法图解,美食食谱

荠菜包子的家常做法图解,美食食谱

2019-08-11 17:28

在冰箱里找出一些荠菜,这是春天荠菜上市的时候去地里挖的,一直冻在冰箱里,现在拿出来做包子,饺子等都很好吃。

图片 1

主料

1张图片

面粉3碗猪肉400克韭菜250克荠菜适量

“收拾冰箱的时候找出一些荠菜,这是春天荠菜上市的时候去地里挖的,一直冻在冰箱里,现在拿出来做包子,饺子等都很好吃。”

辅料

食材明细

油3勺盐适量味极鲜酱油1勺鸡精适量酵母粉6克

主料

荠菜包子的做法

  • 面粉3碗
  • 猪肉400克
  • 韭菜250克
  • 荠菜适量

1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被,放在温暖处发酵。

辅料

图片 2荠菜包子的做法"/>

  • 3勺
  • 适量
  • 味极鲜酱油1勺
  • 鸡精适量
  • 酵母粉6克

2.猪肉切丁加入酱油腌一会。

图片 3荠菜包子的做法"/>

  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

3.荠菜解冻用清水浸泡2个小时。

荠菜包子的做法步骤

图片 4荠菜包子的做法"/>

  • 图片 51酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被,放在温暖处发酵。
  • 图片 62猪肉切丁加入酱油腌一会。
  • 图片 73荠菜解冻用清水浸泡2个小时。
  • 图片 84将荠菜洗净挤干水分,切碎。
  • 图片 95韭菜摘洗干净切碎。
  • 图片 106将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
  • 图片 117面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
  • 图片 128将面团揉匀揉成长条,切成剂子。
  • 图片 139将剂子按扁,擀成饼。
  • 图片 1410取一个饼,放入馅料。
  • 图片 1511包成包子。
  • 图片 1612全包好后,经过二次发酵放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可。

4.将荠菜洗净挤干水分,切碎。

小窍门1 包好的包子要经过二次发酵,效果更好。
2 蒸制的时间根据包子的大小调整。

图片 17荠菜包子的做法"/>

5.韭菜摘洗干净切碎。

图片 18荠菜包子的做法"/>

6.将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。

图片 19荠菜包子的做法"/>

7.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

图片 20荠菜包子的做法"/>

8.将面团揉匀揉成长条,切成剂子。

图片 21荠菜包子的做法"/>

9.将剂子按扁,擀成饼。

图片 22荠菜包子的做法"/>

10.取一个饼,放入馅料。

图片 23荠菜包子的做法"/>

11.包成包子。

图片 24荠菜包子的做法"/>

12.全包好后,经过二次发酵放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可。

图片 25荠菜包子的做法"/>

图片 26

图片 27

图片 28

烹饪技巧

1、包好的包子要经过二次发酵,效果更好。 2、蒸制的时间根据包子的大小调整。

本文由管家婆马报发布于美食新闻,转载请注明出处:荠菜包子的家常做法图解,美食食谱

关键词: 管家婆马报