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【正版管家婆马报彩图】樱桃肉的做法

2019-11-24 09:48

猪里脊肉200克 干淀粉50克 番茄酱100克 醋1汤勺 白糖2汤勺 盐1小勺 植物油多些 料酒少许

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气

教您樱桃肉的家常做法,樱桃肉怎么做好吃

1.将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟

2.干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊(程度是筷子拌上去有阻力)

3.锅放植物油烧制5成热,将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅(放的时候可以抓一把,用手指捻开逐一放入)中炸制刚变色捞出,油再次烧热到没有水的劈啪声,倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出

4.将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀

5.就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁

6.锅中的油倒出只留少许底油,小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁,中火至浓稠,点入少许熟油

7.倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出

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醋:消食积、解毒、补血

樱桃肉的制作材料:

猪里脊肉200克 干淀粉50克 番茄酱100克 醋1汤勺 白糖2汤勺 盐1小勺 植物油多些 料酒少许

樱桃肉的家常做法:

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1.将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟

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2.干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊(程度是筷子拌上去有阻力)

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3.将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀

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4.就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁

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5.锅放植物油烧制5成热,将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅(放的时候可以抓一把,用手指捻开逐一放入)中炸制刚变色捞出,油再次烧热到没有水的劈啪声,倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出

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6.锅中的油倒出只留少许底油,小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁,中火至浓稠,点入少许熟油

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7.倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出

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