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面条做法大全,切粉的家常做法图解

2019-08-10 22:03

清平淡淡的早饭

鸡蛋长寿面

主料

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米粉100克油菜50克鸡蛋60克

1.湿面条500克,备用。

辅料

2.豆芽,洋葱,胡萝卜,鸡蛋都计划好。

油5克盐2克洋茄酱3克

3.把胡萝卜切成菱形块,球葱切片。

切粉的做法

4.锅中归入适当的数量是玉米油,油7成热后归入鸡蛋,煎至两面青古铜色,盛入碟中。

1.筹划好资料

5.煎好的鸭蛋。

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6.锅中放入适合的量的凉水,水开后,放入面条,煮至贰个开捞出(不要煮的年华太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

2.烧沸水,放入切粉

7.把煮好的面食捞出来,过凉。

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8.炒锅归入适合的数量的菜籽油,油开后,放入葱头和红萝卜片清炒。

3.将切粉煮软

9.纳入豆芽清炒,归入适当的量的老抽,老抽,五香粉,香油干炒。

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10.在把面条放入锅中异常的快干炒,在归入适当的量食盐,老鳖一特醋,出锅前放入味之素就可以。

4.盛出

斯特拉斯堡清汤面

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5.另在汤锅里放适当的量清澈的凉水,水烧开后出席麻油菜籽

1、先企图好碱水面条。

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2、将辣萝卜切成丁。

6.煮至油麻菜籽断生时,磕入鸡蛋,用铜筷搅散鸡蛋

3、用芝麻油将芝麻酱稳步调成挂糊状,再参加适当的数量生抽、盐拌匀。

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4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出自然的干水份。

7.到场盐调味

5、将面条平均分摊在一个比较大的平盘内,淋上香油,用电风扇吹凉,幸免面条相互结合。

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6、吃前边,再将晾凉的奶粉在沸水里急迅烫一下,控干水后装入碗内,将调好的香辣酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。

8.流入汤便可

虾肉意大利共和国面

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1.虾肉焯水切小段,青巴椒切小段备用;

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2.锅内水烧开后加点盐,开后下意国面开锅后参与一些些冷水,待再开后改小火煮8分钟就可以捞出;

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3.最最器重的一步:将捞出的意国面装盆内加点儿食油拌匀备用;

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4.锅内油烧热放入虾肉炒香;

烹饪技巧

5.倒入拌好的意国面一齐生煎,时期加入两小勺沙拉酱;

喜欢臭柿酱的亲,能够配洋茄酱,不得以的能够加芝麻油之类的调料,由此可知,依据自身口味

6.倒入青红椒一起混烧,出锅前投入少些盐,黑胡椒就可以。

复蕈麻油菜籽板面

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1.策动好资料。

2.麻油菜籽洗净,冬菇洗净,切成小块。

3.锅中放油,放入葱段炒出香味。

4.倒入香信和麻油菜籽乾煎,加老抽。

5.待香菌炒熟后归入凉面。

6.翻炒均匀后加盐就可以。

7.装盘就能够食用。

葱段老抽面

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食物原料:面条100g、油少量、盐少量、香信2朵、味极鲜老抽适合的数量、春葱2根、花椒适当的数量、紫林醋少量

做法:

1)把厚菇和葱希图好。

2)把油烧热,放花椒炒出幽香。

3)再放切碎的葱炒出幽香。

4)再放花菇炒出香味。

5)放盐炒匀。

6)倒入生抽。

7)倒入适当的数量的水烧开。

8)再把面煮透,ok!

9)浇上点儿紫林醋,齐活!

骨汤煮面

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食物原料:面条150g、骨汤适合的量、麻油菜籽适当的量、榨菜适合的数量、香肠适当的量、紫林醋少量

做法:

1)麻油菜籽摘洗干净备用

2)榨菜切片,泡水去除咸味

3)备好长寿面和一支白汤

4)锅中坐水烧开,加少些盐和油焯烫油麻菜籽,那样焯过得麻油菜籽相比较绿,颜色也狼狈

5)香肠切成片备用

6)锅中坐水,挤入白汤烧开

7)下入面条煮烂

8)放入香肠

9)归入榨菜煮开就可以

10)将面条盛入碗中,浇少量紫林醋,摆入焯好的麻油菜籽就可以食用

鱼头汤面

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食物材料:拉面600公克,盒装水豆腐1块,竹芽1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香信3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,延荽一丢丢,生抽3大匙,香菌精2大匙,盐1大匙,素清汤粉1大匙,素白汤12∼15杯,香醋适量,胡椒粉二分之一茶匙

做法:

1).春笋、甘荀、木耳以及花菇洗净切成丝,依序汆烫备用;盒装水豆腐切片备用。

2).鸡蛋打垮成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;漫天星洗净切段,备用。

3).煮一锅滚沸的水,将长寿面煮至熟透后捕捞备用。

4).将素白汤煮至滚沸,放入作法1的春笋丝、红萝卜丝、木耳丝、冬菇丝、作法2的引线以及具有调料以小火煮至滚沸,参预作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香荽就能够。

番茄鸡丝面

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食材:西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱

做法:

1).洋茄洗净,切丁。

2).鸡蛋打入碗中,搅匀。

3).将面条入沸水锅中煮八成熟,捞出晾凉。

4).炒锅放油,放洋茄丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5).加白汤、臭柿酱、盐、面条同煮。

6).关火,加调味精调味,盛入碗中,撒上切碎的葱就可以

咖哩葱油面

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1.将鸿禧菇根部切除,用食盐加水稍微抓洗一下,再用手轻轻地剥开,扁菜切段备用。

2.煮开一锅水,将高丽菜片、鸿禧菇、草钟乳段分别汆烫至熟备用。

3.将锅子烧热,放入1大匙油,先将高丽菜片、鸿禧菇、长生韭段放入炒过,再步入咖哩粉、虾肉一同炒香,参预高汤煮开后,将咖哩块放入,再参与生抽,拌匀后即为咖哩汤汁。

4.担担面烫熟后,用冷水洗涤掉表面黏滑液,放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟,倒入碗内,打上1颗蛋,撒上一丝一毫七味黄椒粉即成功,趁热拌匀就能够食用。

长寿面

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1.面粉加上适当清水,和成光滑的面团,静置半个钟头。

2.麻油菜籽洗净,放在水中焯烫两分钟捞出。

3.洋茄切小块,木耳撕成片。

4.麻油菜籽攥干水分,切小段,葱切成切碎的葱。

5.面团擀成大薄片,撒上薄面,卷起,切丝。

6.锅中加水,放入蔬菜。

7.水微微翻千叶牡丹打入鸡蛋,关温火闷四分钟。

8.然后放面条。

9.煮五分钟,面条熟透就能够。

牛肉伊面

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1.备选好特别面条。

2.热锅热水煮熟面条。

3.捞出面条放入冷水盆内,小编用的矿泉水。

4.热锅热汤爆青葱段放入洋茄和盐炒软后加入羊肉片和适合水炖煮30秒钟。

5.煮到汤汁浓稠就可以。

6.碗内盛出面条,插手洋茄羊肉拌匀就可以。

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