快捷搜索:
您的位置:管家婆马报 > 香港管家婆马报彩图 > 中国名厨

中国名厨

2019-10-06 17:33

图片 1
周骄阳
,男,阿昌族,辽宁新沂人。国家尖端烹调师,中中原人民共和国厨神,京菜名师,德阳市本领能手,现任仪征市淮扬府精致餐饮开创者。
师从著名山东菜大师居长龙先生,他不但了解客家菜系,还长于食物雕刻及当代新潮菜的研究开发创建。周骄阳从拾伍岁出道,他朴素努力、勤学苦练,得到师父们的肯定后,进修于临沂生活科学和技术烹饪专门的学业。在10余年的烹调磨砺中,不仅仅传承了居长龙大师精心操作、各具本味的优良守旧,相同的时候又将所学才能不断立异立异,集中群众智慧,丰富浙菜的品性系,造成了和睦特殊的烹饪风格,成为一名津菜名师。经他制定,现已改成淮扬府精致餐饮名馔的有高汤秋菊水豆腐盅、公孙树香茅草熏蟹、象形灌汤鱼蛋、炉烤羊排配鲜果沙拉等体系在同行中颇有盛誉,备受客户的疼爱。
图片 2
业绩成果
周骄阳为了扩充视界,升高自个儿本事水平,多次列席市级、省级、国家级烹饪大赛,并获取了美观的成就,还曾数次受海口电台、圣胡安香港卫星电视机有限公司特邀节目现场开展厨艺表演,异常受观者的好评,并参预编写了《酒楼流行菜》丛书。
二〇〇七年到位第二遍中华夏族民共和国名厨清水蓝烹饪大赛,荣获金奖;
2011年在场咸阳“烟花3月”经济贸易旅游节“三把刀”技巧表演中荣获最棒刀工奖;
二零一三年在座驻马店市职校本事大赛,荣获三等奖;
贰零壹叁年出席辽宁省职业学园技巧大赛,荣获蔬菜以及水果雕三等奖;
2011年到庭吉林省专业技艺大赛,荣获水果以及蔬菜雕项目头名;
2012年列席福建省职校技艺大赛,获得冷拼项目三等奖;
二零一三年在座全国专门的学问学校才能大赛分别荣膺中级职务任职资格组中餐冷拼三等奖、英式水果以及蔬菜雕三等奖;
二零一三年参加第2届宁德才干探花大赛新乡地区选拔赛荣获美式烹调学生组第一名;
二〇一一年到庭“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪才干大赛,荣获中餐热菜金奖;
二〇一六年列席全国第七届冷菜烹饪大赛荣获特金奖;
二零一五年被绵阳烹饪组织赋予赣菜名师称号,参与中华青少年厨神创办实业培养磨炼并赢得中华人民共和国就业培养演习技导中央发布的“创办实业培养练习合格证”;
二〇一六年意味着居式关照加入中国冷菜大赛团体展台赛荣获特金奖;
二零一六年荣膺第一届中中原人民共和国名厨范大学赛金奖,同年创造常德天宁区淮扬府精致餐饮负责创办者至今;
前年受邀参预圣Juan香港卫星TV有限公司群英会节目展现“八月会蟹宴”;
二〇一七年1月在第三届国家名厨征集评比中,周骄阳先生战表卓绝,赢得我们的一样好评,被国家著名大厨编委会予以“中中原人民共和国大厨”荣誉称号,他的功绩及代表文章被列入由全国政协助举行公室公厅中华人民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。

代表小说

图片 3
清汤女华水豆腐盅
用料:内脂水豆腐,鸡清汤,松茸,宁夏枸杞。
特色:汤清味浓,水豆腐滑嫩,型似黄华。
图片 4
白果香茅熏蟹
用料:选用方蟹,鲜小佛手,香茅。
性格:造型新颖奇特,蟹肉与香茅的含意互相融入。
图片 5
象形灌汤章猪肉丸
用料:大墨鱼,肥膘肉,马蹄,肉皮。
特征:此菜在灌汤鲜贝丸的基础上加以改进创新,使其形制更逼真,味道鲜美更有档期的顺序感。
图片 6
炉烤羊排配鲜果沙拉
用料:法式羊排,樱桃洋茄,莽果,素香料,香料。
性格:羊排外酥里内,汁水丰盛,果香味浓,配上海消防肿甘脆的沙拉。
图片 7
图片 8

(主要编辑:大贺)

※ 本档案由中中原人民共和国厨神查询网权威数据提供 ※

本文由管家婆马报发布于香港管家婆马报彩图,转载请注明出处:中国名厨

关键词: 管家婆马报