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正版管家婆马报彩图河北龙羊峡娄家大院总老板

2019-10-31 21:45

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娄廷龙
,男,一九八七年三月名落孙山,青海共砀山县人。中华夏儿女民共和国大厨,现任山东龙羊峡娄家大院总CEO。
从厨16年,长于烹制楚菜、海鲜及独具一格菜的技能,曾操厨于拉合尔家园旅舍、浦那川外川、新新疆宾馆等单位,他向书本上学,向有推行经验的老师傅学习,外出考察,向社会学习,不断地搜查缴获养分,丰裕自身,使自个儿的烹饪技能更上风流倜傥层楼。他的代表文章有茶香肉、霸王兔、香酥面鱼、生炸羊排等体系。曾荣膺烹饪技艺沟通大赛二等奖,二零一七年4月被国家名厨编纂委员会评为“中国厨神”荣誉称号,并当选《国家名厨》第四卷后生可畏书中。
代表文章
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茶香肉
用料:五花肉,茶叶
做法:三层肉改刀,蔬菜盐渍八个钟头,温火煨制而成。
特征:咸鲜回甜,将蔬菜特有花香浸入肉中,肥而不腻,茶川白芷浓。
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霸王兔
用料:鲜兔
做法:兔肉切丁盐渍,锅入油干煎,至表皮深灰蓝,加入花生酱,加水煨制,出锅前下泰椒、黄椒。
性情:鲜辣微麻。
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香酥银鱼
用料:小银鱼
做法:盐味熏制,裹粉,炸制而成。
特征:咸鲜微辣,香酥,入口化渣。
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生炸羊排
用料:鲜羊排
做法:羊排熏制,裹粉生炸。
个性:咸鲜,外酥里嫩。
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(小编:大贺)

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