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中原烹饪天王,中中原人民共和国烹饪大师

2019-08-31 19:30

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“厨神不只是为着做菜,那不是简约地辛苦,应该是彰显本身的素养,表明友好的思考和阐述本身心灵愿望的表现艺术。”——孙红飞

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孙红飞,男,黎族,一九八二年四月诞生,海南省曲靖元氏人。酒馆管理标准完成学业本科文化水平,1998年起从事烹饪工作,现任甘肃珠海湘五美味佳肴餐饮集团总首席实行官、千喜鹤集团出品主任
江山尖端烹调技术员,国家尖端公共营养师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾得到中中原人民共和国烹饪天王奖,中中原人民共和国名厨形象代言人,中华美味佳肴传播大使,中华烹饪好吃的食物大学生,中中原人民共和国大厨,中国烹饪文化传承大师,中中原人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中华夏族民共和国厨子金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技能劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪音乐家,入选2015年度十大江山名厨排行榜,系中华夏族民共和国烹饪文化宗旨常务监护人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,新竹羖肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协助举行公厅中中原人民共和国文学和管法学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第一届中国名厨手艺博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间工作做起,多年来,深得好些大校的点拨,以友好的亲自过问在烹饪园地里不倦地耕作,得到了富厚的名堂。他持续了累累价值观烹调风格,依据顾客的意气变化和供给,还不经常地对菜色实行立异和立异,产生了和谐的特点。他精于烹制淮扬菜、广西菜、意境菜,一举三反,精雕细刻,不断增加新品类,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等品类非常受费用者的友爱和好评,制作的上位沾水鸭、山胡椒汁鸡被评为王牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将延续用尽了全力发现中夏族民共和国烹饪的价值观遗产,努力进步菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本人的辛苦付出为社会传递幸福,用山珍海味感动社会,远远地离开加多剂,还原真味道是她的炎黄美酒美酒佳肴梦。
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曾供职于迈阿密天天渔港饮食有限公司、南阳跑马地一品鲜、同膳楼会馆、法国首都国家体育运动委员会练习局餐饮部、芜湖新世纪酒店、辽宁梅地亚酒店、台南每户商务会馆、宏棉商旅、桃园天德会馆、长沙智博室内高尔夫集会场面、幽州饭卖幸福餐饮连锁机构担任大厨、行政总厨、餐饮首席试行官,现任吉林三亚湘五美味的食品餐饮集团总老总、千喜鹤公司产品经理。

 “厨子不只是为了做菜,那不是大致地劳动,应该是显得自个儿的造诣,表明本人的图谋和阐明本人心灵愿望的行为艺术。”——孙红飞

微信沟通号:562883964
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成功历程
2000年七月在法国巴黎市参预东方之珠陈世家杯第一届全国厨神调换比赛研究探讨会荣获特金奖。
二零零七年荣获东方佳肴美馔国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
2005年11月荣膺中华夏族民共和国厨神节暨大梁岭南山珍海错节单一菜最棒立异奖。
二零零六年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特王牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。
二〇〇八年依附经典的厨艺和完美的服务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并异常受好评。
2010年1月荣膺天骄杯第四届全国原生态山珍海味厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二〇一三年被评为中华烹饪本领劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。
二〇一六年五月在国家名厨征集评选中荣膺“中中原人民共和国大厨金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中华人民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,提拔为国家名厨编纂委员会高档厨子委员。
二零一五年7月荣获中华夏族民共和国名厨技能博览征集组委评为“中中原人民共和国厨神金勺奖”,并当选国家级书刊《首届中夏族民共和国名厨本领博览》名厨文章集。
2014年选中2015年份十大江山名厨排行榜,荣获中中原人民共和国名厨称号,被推举为中中原人民共和国烹饪文化宗旨常务监护人,列为国家名厨编委会烹饪专家组成员,荣获二零一四年份中夏族民共和国烹饪文化承袭立异特出进献奖。
二〇一四年三月获取中华人民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中中原人民共和国烹饪文化承接大师”称号。二零一七年1月到手国家名厨编委会赋予“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并得到中夏族民共和国烹饪美酒美食博士和中华美味的吃食传播大使称号,被国家名厨文化中央邀约为华夏厨子形象代言人。
二零一八年十月其功绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高档委员孙红飞题写“中华名厨”
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勤劳不可复制,荣耀正是权利!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,布朗族,一九八一年6月降生,海南省塔那那利佛元氏人。旅馆管理标准毕业本科学和教育育水平,1999年起从事烹饪专业,现任辽宁三亚湘五美味山珍海错餐饮公司总首席营业官,千喜鹤公司出品老董。

**菜肴文章
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家高端烹饪技术员,国家尖端公共血红蛋白师,全国中餐业特级评委,曾获得中中原人民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国厨神形象代言人,中华美味的食品传播大使,中华烹饪山珍海错大学生,中夏族民共和国大厨,中中原人民共和国烹饪文化承继大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中华夏族民共和国大厨金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪工夫劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪歌唱家,入选二零一五寒暑十大国家名厨排名的榜单,系中中原人民共和国烹饪文化中央常务理事,国家名厨编委会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高等大厨委员,台中羊肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和文学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第二届中中原人民共和国厨子本事博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山坡洼热汁鸡

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金汤薯丝大西洋鳕鱼腩

孙红飞从最基础的厨房事业做起,多年来,深得广大教师的辅导,以本身的忙绿在烹调园地里不倦地耕作,获得了丰满的成果。他持续了无数价值观烹调风格,依照客户的意气变化和供给,还时常地对菜的品性进行改革机制和翻新,产生了谐和的性状。他精于烹制淮扬菜、山东菜、意境菜,融会贯通,精耕细作,不断扩充新品类,创作的意味菜的色调有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、红茶松茸菌、米仁鱼脯等品种非常受客商的爱怜和好评,制作的高位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继续全力以赴发现中炎黄子孙民共和国烹饪的观念遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和营养质量,孙红飞用本人的披荆斩棘付出为社会传递幸福,用美味的吃食感动社会,远隔增多剂,还原真味道是他的神州佳肴美馔梦。

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青白巧克力

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籼糯雪汁丸子

孙红飞大师微信沟通:562883964

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于布宜诺斯艾Liss每一日渔港饮食有限公司、珠海湾仔区一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会磨练局餐饮部、三亚新世纪酒馆、湖南梅地亚商旅、台南住户商务会馆、宏棉商旅、邢台天德会馆、西宁智博房间里高尔夫集会场面、莱切斯特饭卖幸福餐饮连锁机构担任大厨、行政总厨、餐饮经理,现任海南黄冈湘五美味的吃食餐饮企业总首席营业官、千喜鹤公司产品CEO。

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菜的色调名称:山茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切块入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味参加清汤放入松茸菌调味勾芡就能够。
特色:汤白味浓,加以黄茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的经验认为。

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菜色名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:鸡肉过油炸制肉桂色外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制烟灰,起锅放入香油辣椒蒜仔姜片炒香,放入鸡肉调味品大火烧制20分钟。
特点:此菜鲜亮滑嫩软乎乎,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上投入九层塔给予帮扶,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩产生

二零零零年十月在首都参与香岛陈世家杯第四届全国厨子调换比赛研究切磋会荣获特金奖。

二零零六年荣膺东方美味的吃食国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

二〇〇六年5月荣获中中原人民共和国名厨节暨明州岭南美酒美味的吃食节单一菜最佳立异奖。

二零零六年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。

二零一零年依附特出的厨艺和宏观的服务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并相当受好评。

二〇一〇年3月荣获天骄杯第3届全国原生态美味的吃食厨艺大奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二零一二年被评为中华烹饪技艺劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。

贰零壹伍年四月在国家名厨征集评选中荣膺“中中原人民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委赋予“中华夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和管管理学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编委会高档大厨委员。

2015年3月荣获中夏族民共和国名厨技术博览征集组委评为“中华夏族民共和国大厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第2届中华夏族民共和国厨子技术博览》名厨襄子章集。

2016年当选二〇一五年份十大江山名厨排名的榜单,荣获中夏族民共和国大厨称号,被推举为中夏族民共和国烹饪文化中央常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年份中华烹饪文化承袭立异特出进献奖。

2014年1月收获中中原人民共和国金厨荣誉称号,被中华人民共和国国家名厨烹饪文化中央赋予“中夏族民共和国烹饪文化承接大师”称号。二零一七年6月拿走国家名厨编纂委员会予以“中国烹饪天王奖”荣誉称号,并猎取中华夏族民共和国烹饪美味佳肴大学生和中华美味美味的食物传播大使称号,被国家名厨襄化宗旨邀请为神州厨神形象代言人。前年3月赢得中夏族民共和国烹饪文化焦点全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年三月其业绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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亲自过问不可复制,荣耀就是职分!孙红飞大师部分别获得奖略影,为伙食文化承接发展砥砺前行!

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菜的品性名称:云雾葱香豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,参预炒制好的事西兰花,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
天性:色泽胭脂红,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

表示菜色

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝石肠鱼腩

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葱绿巧克力

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籼糯雪汁丸子
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杂粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的色调名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(网编:大贺)

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